許家虹和海鮮

刻苦奮鬥有成的許家虹手提海鮮米粉產品和「海燕窩」笑逐顏開。（記者李伯元攝）

【幽湖閒話】許家虹和海鮮∕李伯元
基隆的海鮮和相關食品，名聞遐邇。尤其在基隆市政府每年舉辦「十大伴手禮」其中多項和海鮮製品有關，其中不少「漁品軒」的產品。
「漁品軒」的創辦人，原名許曼玲，是出生在彰化芳苑鄉，貧苦的家庭，她嫁到基隆沈姓漁郎後，買賣海鲜，吃盡苦頭也吸收豐富的海鮮資料。
她勇於嘗試用海鮮等製造相關產品，最聰明的是，她懂得請教基隆海洋大學教授，有関用海鮮，搭配製造食品，使她陸續推出魚鬆，X 0醬系列及漁品鮮饌（包括鲳魚，旗魚，鎖管等米粉和乾拌麵）。
她更在碧砂漁港開設「漁品軒」海鮮餐廳，推出海鮮創意料理，妙的是，用鯊魚煙、鹹鎖管、飛魚卵、旗魚脯等材料加入蛋炒飯，參加台北市舉辦的妙飯大賽，贏得冠軍，名噪一時。
許曼玲是傑出的工商婦女，也是基隆工商婦女的創始會員，如今改名許家虹後，又當選世界華人工商婦女企管協會基隆分會的會長，事業如其名，有更好的發展。八斗子有名的「石花菜」富於膠質，口感甚佳，有如燕窩，許家虹用之推出「海燕窩」又成受各方歡迎的基隆伴手禮。
位於碧砂漁港旁多年的「漁品軒」，據說原址因房東出售給在七堵生產「魚板」著名由林榮吉創設的華聯公司。
因而許家虹決定入主附近海博舘的探索館，預計5月過後「漁品軒」喬遷，其中樓下設店面展售各種海鮮製品，館內有一層樓仍為海鮮餐廳，擴大營業，鴻圖大展。