基市衛生局提醒民眾，食用河豚風險極大
【記者張毅基隆報導】基市衛生局接獲南投縣府衛生局通報，本月二十五日發生的食用河豚案件，河豚來源為基隆市。基市衛生局已完成來源調查，是一名釣客寄將資料提供南投縣政府衛生局後續辦理。
經基市衛生局調查，基隆市市民與南投洪姓男子為釣友，彼此常分享漁獲，過去十多年常自行處理河豚食用，這次因基隆市市民在碧砂漁港港灣區釣到一尾河豚，在line上與洪姓男子分享照片後，並以冷凍包裹寄送到南投給他分享。
基市衛生局提醒民眾，河豚毒素屬於神經毒素，主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中，加熱亦無法將毒素破壞。且河豚種類多，外觀不易辨識，食用河豚風險極大，最好的自保方式，就是避免捕捉及食用來路不明的水產品。另外，建議餐飲業者不要提供河豚給民眾食用，以免誤食。
基市衛生局指出，河豚毒素屬於神經毒素，其潛伏期短，食用河豚後約十分鐘到四十五分鐘，即可能會出現唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀。如果在食用水產品後，產生疑似中毒症狀，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。衛生局亦已經提供相關資訊予醫界團隊，以利即時診斷及處理。
