基隆美食盛典－黑白壽司賞9月20日盛大登場。

基隆美食盛典－黑白壽司賞9月20日盛大登場。（基市府提供）

【記者江宏志基隆報導】為推廣基隆深厚海洋飲食文化，打造專屬城市美食品牌，基隆市政府產業發展處將於9月20日週六中午12點到下午5點，在基隆城際轉運站盛大舉辦「2025基隆美食盛典－黑白壽司賞美食派對」。
活動規劃制定「黑白評審」增加活動話題性與趣味性，由評審專家組成「白評審團」親自品評「創意壽司競賽」決賽創意之作，民眾則可化身「黑評審」，針對10家在地知名壽司店家進行人氣獎投票，更有機會兌換活動專屬好禮，現場將發放千張限量壽司兌換券，邀請民眾一起吃壽司，活動更安排免費親子互動「壽司手作體驗」課程，寓教於樂，壽司派對系列活動精彩內容不容錯過。
歷經通過初審的31組來自全台青年學子「新星組」，以及專業壽司職人「達人組」參賽者齊聚基隆，將展現各自創意巧思與精湛廚藝，爭奪「黑白壽司賞-創意壽司競賽」的桂冠，此外，評審陣容包含中華日式料理發展協會、台灣廚藝美食協會代表以及在地知名美食作家曹銘宗老師、基隆生態主廚張正忠等專家，活動現場更邀請藝人卞慶華擔任宣傳大使並以「白評審」身份參與評選，增添話題與亮點。
除精彩的創意壽司競賽，「黑白評審」制度更添活動亮點，「白評審團」邀集評審專家進行評選外，「黑評審」則邀請現場民眾熱情參與，於下午1時至4時活動期間，透過現場攤位提供 QR Code 完成線上投票，選出心中最具風味與魅力的壽司之星，為鼓勵全民共襄盛舉，凡完成投票並消費滿150元者，憑手機畫面及累積點數到大會服務台兌換限量好禮，包括「限量設計款壽司碟」或「活動精釀啤酒－黑米拉格」一份，數量有限，送完為止。
活動現場將在下午12點與下午2點，分兩波發放共計1,000張壽司兌換券，民眾憑券免費品嚐市集壽司，每人限領2張，數量有限，贈完為止，活動設計免費「壽司手作體驗」課程，製作「手毬壽司」或「壽司手捲」，不僅適合親子同樂，也讓民眾親手創作專屬壽司。
基市產發處長蔡馥嚀表示，基隆是一座依海而生的城市，擁有豐富的漁港資源與飲食文化，今年「黑白壽司賞」不僅是一場美食盛宴，更結合了競賽、市集互動及文化表演，誠摯邀請大家於9/20齊聚基隆城際轉運站，透過這場美食之旅，發現基隆獨特的海洋城市風貌與無窮魅力。