基隆鲜甜鎖管！

副市長邱佩琳頭戴鎖管帽為「基隆鎖管季」拉開序幕，非常可愛（記者李伯元攝）

【幽湖閒話】基隆鲜甜鎖管！∕李伯元
朱立倫在當新北市長的時候，把萬里的海蟹命名為「黃金蟹」，結果聞名全台，其實基隆的海蟹不輸給萬里，可惜沒有做宣傳。基隆的海域有很豐富的海產，其中每年八到九月迴遊到基隆海域的鎖管，可說是基隆海味特產。
基隆市政府每年「鎖管季」在碧砂漁港的活動，我常應邀參加。也親嚐基隆鎖管的美味。鎖管也叫「小卷」，依體型大小，有小，中，大卷，名稱各異，而有烏賊，透抽等名稱。以往基隆鎖管季以「小卷」為主。
在8，9月小卷廻遊到基隆海域，漁民和海釣客夜間船釣，有用火吸引小卷群到船邊，海釣小卷很受歡迎，不僅坐享釣魚樂趣，又可立即煮食，鮮甜滋味令人難忘。
基隆鎖管季曾以整盒煮熟小卷送貴賓，凡是嚐過基隆小卷的都對小卷的鮮甜滋味，讚不絕口。今年8月24日舉辦鎖管季，15日由副市長邱佩琳代表在議會開會的謝國樑市長，主持記者會，宣布基隆锁管季登場。為揚名基隆鎖管，謝市長喜歡介紹基隆美食，也可為基隆鎖管命名「基隆小管」或「基隆鮮甜小卷」、「基隆海味小管」，為基隆特有的海鮮小管廣為宣傳，不讓萬里「黃金蟹」專美於前。
今年「鎖管季」8月24日全天活動，仍在碧砂漁港，邱副市長和產發處長蔡馥嚀表示，和區漁會理事長簡建輝合作，仍將請來賓品嚐現煮的小管。此外，當天夜晚在碧砂漁港現埸有歌舞表演，務使來賓享受基隆鎖管季一連串的活動。

15日當天清晨仁愛市場有煮熟和生鮮的小卷。（記者李伯元攝）